嘉禾九份行/甜點

藍寧、少銘

藍寶堅尼的ppt

1. 散散步咖啡老宅 地址：新北市瑞芳區祈堂路172號

   特殊的五角形老宅靜靜地豎立在祈堂老街轉角，不仔細看可能還不曉得店內什麼玄機，近幾年越來越多遊客從九份逐漸延伸到這附近，祈堂老街的寧靜對比九份的繁華格外吸引人。早在這裡還是一片荒蕪時，老闆馬丁就選 定這裡開店，將原本殘破不堪的老屋重新改建，從破爛到新生，完美主義作祟馬丁堅持親力親為，一磚一瓦、甚至後來的販售的甜點飲品都是自己研發，「阿爾薩斯蘋果派」不同一般肉桂與蘋果的基本組合，捨棄肉桂改以香濃卡士達與熬煮至通透的蘋果片相配，甜而不膩的驚喜口味！特別的是這裡沒有拿鐵、美式等義式咖啡，僅販售手沖，豆子也都是馬丁精選之品，搭配整體空間氛圍，還讓人以為來到了日本輕井澤的咖啡屋。除了咖啡店之外，馬丁陸續將不少老宅改建成民宿、食堂，同樣迷人有趣。

   九份金瓜石 6 個必訪特色店鋪

2. 野事草店 Wild Herbs Gallery 地址：新北市瑞芳區輕便路147號

   喝咖啡這種外來文化已成了不少台灣人的習慣之一，咖啡廳如雨後春筍般冒出，早在咖啡以前，華人習慣的其實是品茶，如今對於茶的卻停在老人茶、傳統的印象。老闆明峰熱愛植物及藥草，透過深度的研究，加上類似中藥以草來治病的概念，將在地台灣的草藥轉換成花草茶的形式，為了就是希望更多年輕人重新接觸茶文化。野事草店位於九份老街周邊蜿蜒的小路上，利用釘畫藝術家「胡達華老師」的工作室，以策展的概念呈現藥草茶館，全白的空間透著自然陽光，牆上一幅幅以九份為題的釘畫，搭配上同樣以九份最為配方的「旅人的保護配方」「夜安海岸」等療癒身心藥草茶、「淘金熱」鹹蛋南瓜卡士達雞蛋糕，在如美術館的空間裡體驗一場名為九份精彩特展！

   九份

3. 九份歷史

   九份隸屬新北市瑞芳區，相傳在陸路尚未開通之時，一切物資供給仰賴海路進行，由於村落中只有九戶人家，故對外採買時皆要求備妥「九份」，久而久之，人們便以此命名。九份之發展過程可謂一段先民採金史，隨採金人潮的湧入而繁華，又隨採金事業的沒落而褪色。約略西元1890年左右，居民在福山宮土地祠距小金瓜不遠處掘到金脈，這使得原本只有九戶人家的貧窮村落，頓時聚集了三、四千戶的淘金人口，此為九份的第一次繁華。
   日治時代，大量的黃金被輸往日本，致使九份產金量達到顛峰。三○年代，隨著金價上漲締造了「亞洲金都」繁華絢麗的輝煌盛況，當時由海上遙望九份聚落，燈火燦爛，時人稱之為「小上海」、「小香港」。二戰後，金礦因前期的開採殆盡，產量大幅下滑，終在缺乏開採價值與經營不善之下而結束，採金事業也因此走入歷史滄桑中。曾幾何時，隨著電影「悲情城市」一片在威尼斯影展中造成轟動之後，這個沒落數十載的小城，又三度勾起了人們的注視與回憶。昔日繁華的老街、廢棄的礦坑、自成一格的礦區風光與淘金史，經由媒體的一再傳播，吸引了四方尋找靈感的藝術家尋蹤到此，嚮往復古的遊客也大量前來緬懷思古、細細品味這悲情城市中的有情天地。